Zweigelt 52
2015
- 14,4 vol% Alc.
- 5,0 g/l Säure
- 2,2 g/l Restzucker
VINOTHEKSFÜLLUNG
100% Zweigelt für 52 Monate im Barrique
komplexer, stoffiger Rotwein mit dichtem Körper, feinen dunklen Steinobstnuancen, getragen vom Holz
trocken
LAGE:
Riede Kerstl
VERARBEITUNG:
Reduzierung des Traubensatzes
Selection der besten Trauben
"offene Maischegärung"
biologischer Säureabbau
Selection der besten Trauben
"offene Maischegärung"
biologischer Säureabbau
Lagerung im Barrique (52 Monate)
SPEISENEMPFEHLUNG:
Passender Begleiter zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten und harten Käsesorten.
