Ausdünnen
Ausdünnen
von Gerhard Schagl

Bereits seit letzter Woche sind wir mit dem Ausdünnen der Weintrauben beschäftigt. Dabei werden je nach Sorte, Lage und Jahrgang mehr oder weniger Trauben weggeschnitten um den restlichen am Rebstock verbleibenden Trauben mehr Wasser, Nährstoffe und Energie zukommen zu lassen und damit die Qualität zu steigern!


Das Foto ist aus der Riede Mitterschossen (Sorte Rotgipfler) am Harterberg Baden.